Cornetti salati alla Ricotta e Tonno

Sfiziosissimi cornetti di sfoglia da servire con l'aperitivo o come pietanza buffet. 

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Ingredienti:
1 confezione di Pasta Sfoglia di forma rettangolare
1 Scatoletta di Tonno sottolio
100 g di Ricotta Fresca
3 Tuorli sodi
Prezzemolo
Pepe
Sale

Procedimento:
Mettere a bollire le uova sino a che non siano sode quindi passarle per alcuni minuti sotto l'acqua fredda in modo che il guscio venga via facilmente
Tirar fuori dal frigo ameno 5 minuti prima la soglia per far si che perda di rigidità e si srotoli facilmente senza strapparsi
Dal lato più corto tagliare la sfoglia in strisce da 2 cm di larghezza ciascuna ed arrotolarle attorno a dei conetti di metallo
Adagiarli in una teglia ricoperta da carta forno e cuocerli in forno caldo a 220 gradi per pochissimi minuti, giusto il tempo che essi assumano un leggero colore ambrato
Spegnere e tirare fuori laciandoli raffreddare
Dentro ad una ciotola sbriciolare con la forchetta i tuorli quindi amalgamarli al tonno sgocciolato, alla ricotta, al prezzemolo tritato al sale e pepe
Mettere il composto dentro ad una sacca da pasticciere con un beccuccio grande a stella
Nel frattempo i cornetti si saranno raffreddati perciò staccarli delicatamente dai conetti
Riempirli sino all'orlo, decorare a piacere, io ho utilizzato solo prezzemolo e pomodorini perchè i miei sono un po' difficilotti ma potrete utilizzare della granella di pistacchio

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