Pollo grigliato con coperchio Wonder

Oggi non vi parlo di una ricetta ma piuttosto di un trucchetto che utilizzo spesso e che mi permette di cuocere le cosce di pollo aperte e speziate, direttamente sul gas in una normale rostiera consentendo alle cosce di non bruciacchiarsi in superficie ma rimenendo ben cotte all'interno.

Le cosce di pollo aperte e speziate, sapeste quanto spesso me le chiedono le mie figlie!!
Ma di pulire tutte le volte il forno non se ne parla proprio, nè di mettermi sul portico col barbecue con le temperature che si sono abbassate.
E allora lo cucino in una rostiera sul gas col mio favoloso coperchio Wonder.
Fantastico!

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Ingredienti:
Cosce di pollo aperte
Insaporitore o spezie per arrosti

Procedimento:
Compro le cosce dal macellaio già aperte, le insaporisco col mio favoloso insaporitore massaggiandole da entrambi i lati
Riscaldo bene sul gas la rostiera e vi adagio la o le cosce di pollo
Copro col mio favoloso coperchio Wonder e lascio cuocere a fuoco medio pèer circa 7 o 8 minuti senza aggiungere grassi nè nulla 
Giro la coscia e lascio cuocere altri 6 o 7 minuti sempre col mio coperchio

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