Rondelle di Mozzarella con Prosciutto crudo e Rucola

Uno stuzzichino super facile, ma tanto facile che anche i più imbranati potranno prepararlo con successo e non prevede nemmeno cottura.
Ottimo per l'aperitivo o per arricchire un buffet.

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Basta munirsi di mozzarella, quella in fogli che vendono al supermercato, estrarla dalla confezione e tamponarla leggermente con un panno asciutto.
Facirla come meglio ci pare, in questo caso fette di prosciutto crudo e rucola, ma potrete utilizzare anche dello speck, salame a fettine sottilissime o della breasaola e cioè salumi abbastanza sapidi da contrastare la dolcezza della mozzarella, aggiungere magari della rucola come ho fatto io.
Arrotolare, avvolgere nella pellicola da cucina e chiudete bene, riporre in frigo a riposare almeno un'oretta
Tirar fuori dal frigo, togliere la pellicola e tagliare a rondelline larghe un paio di millimetri.



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