Semplice e gustosissimo contorno.
per accompagnare carni o pesce è l'ideale!
Ingredienti:
patate
olio evo
erbe aromatiche e sale
o in alternativa Insaporitore fatto in casa
Procedimento:
Pelare le patate, tagliarle a tocchetti e porle in una pentola con acqua fredda e un po' salata.
Portarle a bollore per 3 minuti quindi scolarle e metterle in una pirofila insieme ad un trito di prezzemolo, salvia, timo, erba cipollina e uno spicchio d'aglio grattugiato.
Amalgamare per bene con un paio di cucchiai di olio di oliva, sale e peperoncino.
Infornare a 180/200 gradi per 45 minuti circa, poi ultimare la cottura a 220 sino a doratura.
Consiglio di preparare in casa un sale aromatizzato ottimo per patate, carne e pesce, consultare la ricetta mia ricetta dell'insaporitore per carni, pesce e patate QUI
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