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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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mercoledì 24 giugno 2015

Trafilati al bronzo con misto funghi e bacon di Giovanni


Vien l'acquolina solo a guardarli....
Ingredienti:
spaghetti trafilati al bronzo
aglio
olio extravergine
bacon
misto funghi con porcini surgelati
vino bianco secco
sale, pepe
pangrattato tostato
prezzemolo
scolare la pasta un paio di minuti prima dei tempi di cottura indicati sulla confezione
in una capiente padella soffriggere l'aglio con l'olio e poi mettere via l'aglio
aggiungere il bacon a listarelle
dopo qualche minuto sfumare col vino
aggiungere i funghi, poco sale e abbondante pepe
scolare la pasta e spadellarla aggiungendo il pang
rattato
impiattare ed unire il prezzemolo