Sarà pure un antipasto datato ma a noi piace e lo prepariamo di frequente e riscuote sempre grande successo anche in presenza di ospiti!Ingredienti per 12 involtini:
12 fette di prosciutto cotto tagliate un po' più spesse
2 patate medie
2 carotine
50 gr piselli surgelati
1 scatoletta di tonno
2/3 cucchiai di maionese
30 gr di insalatina sottaceto
qualche oliva o sottaceti o pomodorini per decorare
Procedimento:
Lessare le verdure a cubetti ( meglio se cotte a vapore )sgocciolare l'olio o l'acqua della scatoletta di tonno
sgocciolare l'insalatina
amalgamare il tutto con la maionese e farcire le fette di prosciutto
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