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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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lunedì 4 maggio 2015

Polpette alla Sergio

Ho un amico che in cucina riesce a fare di tutto con ogni cosa, E' molto versatile, apre il frigo la dispensa e vengon fuori di quei piatti ....squisiti!!
Ecco le sue ultime "polpette":

Ingredienti:

3 patate medie
1 carota
mezza cipolla
un ciuffo di cavolfiore (broccolo siciliano)
un ciuffo di broccoletti ( sparacelli)
50 gr di bacon a cubetti
50 gr di parmigiano
1 uovp intero
pangrattato
sale
olio per friggere

Procedimento: Frullare i vegetali col mixer
aggiungere il bacon, il parmigiano, l'uovo, poco sale e poco pangrattato
panare e friggere