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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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sabato 25 aprile 2015

Peperonata

Ingredienti:
4 peperoni rossi, verdi e gialli
1 grossa cipolla
150 gr cubetti di pomodori 
peperoncino
sale
4 cucchiai olio extra vergine
soffriggere la cipolla tagliata a julienne con i peperoni, precedentemente lavati svuotati dei semi e, tagliati a listarelle.
dopo qualche minuto aggiungere il resto degli ingredienti e lasciare andare, coperti a fuoco basso, per circa 10 minuti.