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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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giovedì 26 marzo 2015

Funghi trifolati interi

Piatto semplice e dietetico perchè cucinato con pochissimo olio, ideale come contorno ma anche come secondo piatto, specie se preceduto da un primo piuttosto sostanzioso.

Ingredienti :
700 gr di champignons
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio di oliva
sale, pepe
sale, aroma ai funghi porcini e prezzemolo


Procedimento:
soffriggere l'aglio con l'olio pochissimi secondi, aggiungere i funghi , mescolando spesso
dopo pochi minuti aggiungere, sale, pepe , insaporire con l'aroma ai porcini ed unire due dita d'acqua
lasciare andare coperti e a fuoco medio per altri 5 minuti, sorvegliandone la cottura
servire tiepidi.