Le foto monocromatiche non rendono la delicatezza di questo primo piatto.Un condimento cremoso, facile e velocissimo, giusto il tempo che che la pasta si cuocia.
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Ingredienti:
100 g di Gherigli di Noci
1 spicchio d'Aglio
pochissimo Cipollotto
una piccola fetta di Burro
1 cucchiaino di Olio evo
100 g di Panna da cucina
pochissimo Latte
Sale, Pepe
Procedimento:
Tritale le noci
In un padellino far sciogliere il burro a fuoco basso
Aggiungere l'olio e le noci, lasciare rosolare giusto 30 secondi
Unire panna e latte ed amalgamare
Salare, pepeare, togliere lo spicchio d'aglio e spegnere
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