Il piatto d'effetto dell'ultimo minuto, degli ospiti improvvisi o per dar il via ad una cena fredda ma squisita. Chi non ha l'acquolina in bocca nel guardarlo? L'Italia in un piatto, a parte i tre colori, quale cibo potrebbe rappresentare la nostra nazione più della mozzarella di bufala, del grana padano e e del prosciutto crudo di qualità??
Mozzarella farcita:
boccone di bufala avvolto da crudo S. Daniele, su letto di rucola e pomodorino ciliegino, spolverata di grana e pepe nero e doccetta di olio nuovo. Una prelibatezza...
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