Timballo di riso ai funghi -Trucchi e rimedi in cucina

Per l'assenza improvvisa di qualche componente della famiglia era avanzato del risotto ai funghi.
E' nata subito l'idea riciclo :
ungere leggermente una pirofila, cospargerla di pangrattato
stendere metà del riso
formare uno strato di formaggio  gouda a fette







 ( era anch'esso una "rimanenza" )
coprire col restante riso
cospargere di grana grattugiato
in forno a 200 gradi sino a gratinarura
Che dire???  superbuono!!!!