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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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giovedì 28 maggio 2015

Marmellata di susine

Marmellata di susine.
1 kg di susine lavate e mondate e tagliate a pezzetti, senza nocciolo naturalmente ! Emoticon smile. ( per sbucciarle in fretta immergetele pochissimi secondi in acqua bollente e la buccia verrà via in un attimo. Si proprio come usiamo fare per pelare i pomodori).
500 gr di zucchero
1 bustina di addensante a base di pectina o del succo di limone, in questo caso aggiungete un paio di cucchiai di zucchero.
Mettere in un tegame tutti gli ingredienti, portare ad ebollizione, a fuoco basso, mescolando molto spesso. Lasciar bollire per 5 minuti e riempire i vasetti mentre il composto è ancora caldissimo.
Mettere i vasetti sottosopra e lasciare raffreddare.