Cestini di zucchine

Ingredienti per 10/12 cestini:
2 zucchine verdi medie
6 fette di salame tipo milano
3 fette grandi di prosciutto cotto ( tagliate a metà)
una mozzarella da 125 gr
100 gr formaggio edam ( olandese) a cubetto
pochissimo olio, sale, pepe
Grigliare le zucchine a fette lunghe
Ungere gli stampini con l'olio, stendere le zucchine ricoprendo bordo e fondo. Mettere una fetta di salame o prosciutto e i pezzetti di
formaggio e mozzarella.
Condire con sale, pepe e un goccio d'olio. Infornare per 5 minuti a 200 gradi, uscire dal forno, fare intiepidire e capovolgere nel piatto