Indredienti: 400 gr trecce, 1 kg pomodori da sugo, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, basilico, 2 melanzane, 2 zucchine verdi, 250 gr provola, 100 gr formaggio gouda, 2 uova sode, 100 gr grana padano grattugiato,sale, pepe, origano.
cuocere il sugo fresco coi pomodori, cipolla, aglio, basilico, sale e passare al passaverdure.
friggere le melanzane e le zucchine a cubetti e aggiungerle al sugo
tagliare a fettine le uova sode
cuocere le trecce e a metà cottura scolarle e rimetterle dentro alla pentola mescolandole con buona parte del sugo e parte del grana grattugiato
mettere metà della pasta in una teglia e versarvi sopra le uova sode
aggiungere i formaggi tagliati a cubetti
coprire con la restante pasta e il resto del grana grattugiato, infornare a 200 gradi per pochissimi minuti
Nessun commento:
Posta un commento