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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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sabato 25 luglio 2015

Hamburgers con sorpresa

Cosa non ci si inventa per nutrire degnamente i nostri bimbi capricciosi e inappetenti?




Un escamotage per far mangiare i bimbi più inappetenti, quelli che non resistono al filare del formaggio




Ingredienti per 10 hamburgers:

600 gr macinato di vitello
3 cucchiai colmi di pecorino grattugiato
4 cucchiai di pangrattato
2 uova intere
erba cipollina ( in assenza usare la parte verde dei cipollotti tritata finemente)
prezzemolo
sale, pepe q.b.
5 fette di formaggio a piacere

Procedimento:
dividere in quattro parti le fette di formaggio
impastare tutti gli ingredienti quindi formare dei dischi sottili di circa 8 cm di diametro, appoggiarvi sopra due quadratini di formaggio a fette, ricoprire con un altro disco poco più grande.
chiuedere bene i bordi
cuocere in una rostiera coperta da carta forno o direttamente in forno
servire caldi