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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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lunedì 16 gennaio 2017

Profumatissimi Frollini all'Avena con granella di Nocciole e Pistacchi

Credo di poter percepire il profumo di questi biscotti anche solo guardandone la foto.
Friabili, profumati  e fragranti, questi ricchi biscotti sono in grado di conquistare qualsiasi palato.
E poichè sono anche facilissimi da realizzare...cosa aspettiamo? Corriamo ad impastare!

Ingredienti:

200 g di farina di avena
100 g di granella di nocciole 
50 g di granella di pistacchi 
90 g di zucchero di canna 
50 g di olio di mais
1 uovo

8 g di lievito per dolci

Ciliege candite per decorare
Farina per il piano di lavoro

Procedimento:
Setacciare la farina insieme al lievito ed impastarla insieme  al resto degli ingredienti
Creare un panetto omogeneo, quindi formare una palla e metterla in frigo a riposare per un'ora avvolta nella pellicola
Dopo aver riposato stenderla sul piano di lavoro con un mattarello per uno spessore di poco meno di 2 cm e formare i biscotti con le forme gradite
Infornare a 180 gradi per 25 minuti.