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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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martedì 17 gennaio 2017

Liquore all'Arancia di Gerarda

Che meraviglia i liquori fatti in casa, hanno un altro profumo, un diverso sapore.
Non è affatto difficile ma è  necessario però procurarsi gli ingredienti giusti, come queste arance di giardino, non trattate e appena raccolte.
Bisogna , comunque, sempre pensare che si utilizza dell'alcool e quindi fare sempre molta attenzione.

Ingredienti:
5 arance non trattate
500 ml di alcool
500 ml di acqua
400 g di zucchero

Procedimento:
Sbucciare le arance facendo attenzione a non prendere la pellicina bianca

Porle in un contenitore,  possibilmente di vetro e dotato di coperchio, insieme all'alco ol
Mettere in frigo e lasciare macerare per 10 giorni scuotendo il contenitore di tanto in tanto
Mettere a bollire l'acqua insieme allo zucchero mescolando sino a che lo zucchero non si sciolga del tutto

Spegnere e lasciare RAFFREDDARE COMPLETAMENTE
Quando sarà del tutto freddo unire l'alcool filtrando con una garzina ed un colino le bucce
Imbottigliare e lasciare riposare qualche giorno prima del consumo.