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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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lunedì 16 novembre 2015

La lampuga di Lorena

Un'idea semplicissima veloce e magari banale che ha reso questo trancio di pesce un piatto squisitissimo.... geniale!!!

Lorena ha panato il trancio di lampuga con olio evo e pangrattato, l'ha cotto, da entrambi i lati,  in una padella rivestita da carta forno per pochi minuti.
A parte ha preparato il condimento tipico delle bruschette al pomodoro, spezzettando dei pomodori rossi e sodi, pochissimo aglio, olio evo, origano, sale e pepe.
Cotta la lampuga, ha impiattato riversando su si essa il condimento preparato.
Una squisitezza i
nfinita.....provare per credere!!!