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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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mercoledì 19 agosto 2015

Penne con crema di peperoni di Mariella

Un primo piatto gustoso e facile per tutti coloro che, come me, amano i peperoni

Ingredienti: 
3 peperoni rossi
sale pepe o peperoncino 
olio evo, 
3 spicchi di aglio 
basilico. 

Tagliare i peperoni a quadratini e cucinarli con poco olio ,sale,pepe ( o peperoncino ) e un poco di acqua , quando saranno cotti , aggiungere gli spicchi di aglio ,un poco di olio evo e con un frullatore ad immersione frullate tutto 
Quando la pasta sara'cotta mescolate tutto insieme e servite poi con qualche foglia di basilico fresco.