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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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lunedì 17 agosto 2015

Patate a sfincione di Agata

 tagliare le patate a fette e sbollentare per circa 15 minuti  poi mettere a scolare
 intanto preparare la cipolla tagliata e farla rosolare con olio quando è dorata aggiungere le acciughe e farle sciogliere
quindi aggiungere origano e sugo o passata di pomodori e portare a cottura
ungere una teglia con del burro quindi cospargerla di pangrattato
fare un strato di cipolle, quindi uno di  patate sopra poi prosciutto formaggio e così via sino a che le patate non finiscano
ultimare con uno strato di cipolle, aggiungere il formaggio e un po di pan grattato metti tutto nel forno per 1 ora a 180