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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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lunedì 10 agosto 2015

Caciocavallo fritto di Mary



Il caciocavallo è un gustosissimo formaggio stagionato a pasta filata tipico dell''Italia meridionale.
Molto ricorrente nelle ricette tipiche siciliane, in questa versione viene tagliato a fette spesse mezzo centimetro, passato nella farina, poi nelle uovo sbattuto e poi ancora una volta bella farina ed in ultimo fritto in abbondante olio di semi di arachidi.




 Il risultato sono delle fette dorate, croccanti e gustosissime  da mangiare calde...