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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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domenica 30 agosto 2015

Avanzi di pasta sfoglia - Strudel di cioccolato

Avevo preparato una mattonella di sfoglia e nel rivoltare i bordi, come spesso accade, era avanzata della pasta sfoglia,











L'ho leggermente impastata, senza aggiunzione alcuna, stesa col mattarello e creato questo piccolo strudel, farcendola di crema pasticcera con scorza di limone verdello, e quadratini di cioccolata al latte alle nocciole.
L'ho poi tagliata  partendo dai bordi, intrecciata e spolverizzata di zucchero di canna.
Messa inforno a 200 gradi per pochi minuti sino a doratura.

Risultato? Un dolce squisito, dorato, croccante fuori e morbido e cremoso dentro.... una vera squisitezza!!!!