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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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venerdì 24 luglio 2015

Spezzatino di maiale con piselli bimby

Per quanto io ami cucinare qualche volta preferisco "riposare" o comunque accorciare i tempi e risparmiare energie facendomi (devo ammettere egregiamente!!) sostituire dal mio super robot da cucina.
Ingredienti;
600 gr di lonza di maiale tagliata a tocchetti
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
2 carotine
mezza costa di sedano
100 gr di vino bianco
40 gr di olio evo
200 gr di polpa di pomodori
350 gr di pisellini
2 cucchiai di farina
paprika q.b.
insaporitore per carni (consultate la ricetta nella categoria "conserve e confetture) oppure sostituire con aromi vari quali rosmarino, salvia, timo e sale

Tritare carote, cipolla, aglio e sedano con dei colpi di turbo
aggiungere l'olio 2 minuti vel 1 100 gradi
infarinare i bocconcini di carne e far rosolare 3 minuti 100 gradi vel soft antiorario
sfumare col vino 3 min vel soft antiorario temp varoma
aggiungere la polpa di pomodori 20 minuti temp varoma vel soft antiorario
aggiungere pisellini, paprika ed insaporitore altri 20 minuti temp varoma soft antiorario