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Ciao sono Rita, ho 4 figli, 3 nipotini, amo cucinare, riciclare e condividere le mie preparazioni

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venerdì 31 luglio 2015

Cilindri di zucchina ripieni di Giovanna

Ingredienti:
1 zucchina di quella lunga
150 gr di pangrattato
2 uova intere
1 confezione di wurstels piccoli
1 spicchio d'aglio 
3 cucchiai di latte
grana grattugiato q.b.
qualche foglia di alloro
prezzemolo q.b.
vino bianco q.b.
origano q.b.
sale
Tagliare in pezzi la zucchina e svuotarla. In una ciotola mettere il pangrattato, il formaggio grattugiato, il latte, il prezzemolo, le uova, , e i wurstels tagliati a pezzetti. Sbollentare per pochi minuti le zucchine in acqua salata con qualche foglia di alloro, farle intiepidire e farcirle. Sistemarle in una teglia antiaderente, spruzzarle di vino bianco, origano e aggiungere l'alloro.